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產品說明商品簡介嚴選MOA有機認證，經15個月生長期，在大自然的重重考驗後，最棒的金鑽17號鳳梨。鳳梨酵素將全果實(包含果肉、果皮、果梗)以獨創最新生物科技微生物發酵技術，全程手工釀造，經45天無糖發酵，才能生產這具有高活性、高抗氧、低熱量、低糖份的台灣天然有機鳳梨酵素飲市面上的多種果實綜合酵素，在發酵的過程中、加入的大量的糖份、藉此來取得商品的穩定度，台灣天然有機鳳梨酵素全程為無糖發酵，讓您無負擔的飲用有糖發酵與無糖發酵工法差異◎有糖-需加入糖為酵素中有益菌的主食物來源，發酵過程中無法完全把糖分解,故糖度可能高於50度以上,熱量是很高的。◎無糖-台灣天然有機鳳梨酵素將果肉中的果糖來增添風味及天然的甜度，用水果本身的果糖為益菌的主要食物來源,而糖的含量完全分解, 熱量低，有益人體服用，無負擔。 使用全發酵技術，以四階段微生物菌株發酵工程， 遵循SOP標準作業，嚴格掌控發酵過程及品質 1.選用有機完整的果實、清洗果粒、人工切片。2.嗜氧發酵(14天) 又稱好氧發酵，由於不添加任發酵菌與酵母，經由空氣進行發酵， 產生鳳梨本身之益生菌。3.厭氧發酵(14天) 氧含量大於5%的情況下，有害菌較活躍，在氧含量低於1%的無 氧狀態下，大部分有害菌都會“窒息”而死。4.熟成發酵(17天) 熟成是指蛋白質發酵的連續性過程，利用酵素崩解肌肉纖維，增加 酵母並改變口感與味道。5.充填裝瓶商品組合/食用方式/保存方法【商品組合】有機鳳梨發酵原液 / 375ML*3瓶【食用方式】1.每次飲用25~50CC，每日可依個人習慣飲用1-3次，可直接飲用(PH3)沒有灼熱感不傷胃，2.可與開水以1:5方式稀釋後飲用(勿使用超過40℃開水稀釋)，以免破壞酵素活性，腸胃不適者，建議飯後飲用3.以蜂蜜調味稀釋8~10倍口感最佳【保存方式】請置於陰涼處所，不可傾倒或劇烈搖晃，開瓶後請置於冰箱冷藏(10℃以下)。並請於開瓶後一個月內飲用完畢為最佳，如有沉澱，屬於正常現象注意事項孕婦、腎臟病者，請洽詢醫師指示飲用產品內容物與規格說明 |
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資料來源：博客來
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